Все о полезных свойствах грибов

и их применении

"Сделать хотел грозу, а получил.. козу..."

"Сделать хотел грозу, а получил.. козу..."

Автор: Центр фунготерапии Дата: 22.10.2020 Просмотров: 51 Комментарии: 0


Это я опять же о грибах. Вернее, об их культивировании. Народ у нас простой и доверчивый.
Поэтому трепетно прижимает пакетики с "мицелием" в ярких пакетиках с нарисованными подосиновиками, белыми и рыжиками, купленные в МаксиДоме. Да вроде там все грибы по списку.
Даже сердиться не хочется на этих отпетых мошенников - опять сыграли на человеческой доверчивости. А народ пыхтит, трудится, высаживает эти "мицелии"...
Итак, о культивировании грибов. Немножко истории.
Грибы делятся на две категории -
1. те, которые удалось приручить
2. те, которые НИКОГДА не приручатся.
Потому что это кошки, гуляющие сами по себе.
Удалось выращивать всего несколько видов грибов. Они почему-то позволили это с собой сделать. Это - шампиньоны, вешенки, шиитаке, опенок зимний, вольвариела и строфарии.
Остальные - более четырех тысяч съедобных грибов сотрудничать с человеком отказались наотрез.
И для меня в этом нет ничего удивительного, скорее я поражаюсь другому - почему же эти несколько видов грибов решили приручиться? Вот это - загадка.
Сколько ни пытались микологи вырастить на лесном ( дачном ) участке дикие грибы - белые, лисички и т.д. - из этого ничего не вышло.
Надо сказать, что этим занимается каждый гриболюб - я не исключение.
Использовала все методики, пыталась привить микоризу именно к нужным деревьям - но увы!
На тех центнерах грибных очистков в разных видах - у меня вырастали ( исключительно из насмешки) пара-тройка свинушек, чахлый подберезовик и забредший случайно масленок.
Нет, было одно лето ( совестно сказать), когда мои газоны густо проросли - грибами -псилоцибе. Лысыми какашками, как их именуют кислотники. Пришлось срочно выпалывать.
Поэтому - читайте, пробуйте, сажайте - но НЕ верьте.
Боровики на даче растут только по воле провидения. И из хорошего расположения к вам. И только.
Но люди ВСЕГДА пытались окультурить грибы. Всегда.
История грибоводства, то есть выращивания грибов в искусственных условиях, насчитывает уже не одно тысячелетие.
Например, в Китае гриб шиитаке возделывали еще до Рождества Христова, то есть более 2000 лет назад. Это самый первый в истории человечества культивируемый гриб.
В Римской империи пытались выращивать шампиньоны.
Так, в романе “Сатирикон” Гая Петрония Арбитра (умер в 65 году нашей эры) при описании пира у Тримальхиона можно встретить следующие строки: «Да вот только на днях он послал гонца в Индию, чтобы прислали семян грибов».
В Древнем Китае и Японии уже в VI веке нашей эры выращивали гриб, который мы сейчас называем «вешенка».
Но осознанное - тепличное - разведение грибов появилось в Европе. И не так давно.
Пальму первенства в выращивании шампиньонов делят между собой Франция и Италия.
С середины XVII века любимые французами шампиньоны уже выращивали в пустующих каменоломнях около Парижа.
Первую же книгу о шампиньонах написал в 1600 г. известный французский агроном Оливье ( прапрадедушка автора салата)
Через некоторое время культура выращивания шампиньона распространилась в Англию, Германию и другие страны Европы.
У нас же первые шампиньонницы появились только в середине 19 века.


Комментарии

Написать комментарий



На нашем сайте используются файлы cookie. Файлы cookie используются для улучшения функциональности и удобства использования сайта, а также в рекламных и аналитических целях. Продолжая использовать сайт Вы предоставляете согласие c Соглашением обработки персональных данных.

Согласен