Все о полезных свойствах грибов

и их применении

Снимать ли у маслят липкую пленочку

Снимать ли у маслят липкую пленочку

Автор: Центр Дата: 31.08.2021 Просмотров: 71 Комментарии: 0

Один из насущных вопросов - снимать ли у маслят липкую пленочку?

Заглянув в Интернет, я поняла, что это крайне скользкий вопрос, на котором репутации просто разбиваются вдрызг. Как самого советника, так и комментатора.

Но попробую рискнуть.

Почему липкую пленку снимают?

1. К ней прилипает все и всегда - хвоинки, песчинки, мелкий мусор. Проще сразу снять, чем мучиться отмывать.

2. Прилипают и кусочки земли, в которых зачастую находятся палочки ботулизма. А это чревато осложнениями - стоит оплошать с термообработкой - и банка забродит. Если все же маринуете вместе с пленкой - то время отваривания маслят нужно продлить с 5 минут до 10, и стерилизацию - с 20 минут до 30 минут.

3. Неснятая пленка затемняет бульон. Обычно шляпки маслят потому и ценятся, что маринад у них - золотой, нежный , солнечный. мутный бульон от пленочек сразу снижает визуальное восприятие.

4. Пленка маслят - это ценное натуральное лекарственное средство. В ней нашли антибиотик группы ли́нкозами́дов - то есть природный антибиотик линкомицин.При мариновании это соединение дает небольшой горьковатый привкус.

5. Снимали пленку маслят еще и по исторической памяти. Дело в том, что эти пленки масленка в крестьянских семьях сушили и измельчали в порошок для лекарственных целей. И хранили как порошок в закрытых глиняных крынках. Применяли как грибной чай ( заваривали кипятком) с добавлением меда при заболеваниях легких, бронхитах, туберкулезе. Для детей. страдающих заболеваниями кишечника делали "грибной мед". Пленочки маслят заливали свежим медом и давали детям по столовой ложке на ночь уже засахаренный.

Обычный рецепт "грибного чая" = столовая ложка порошка из пленок маслят заливается 200 мл ГОРЯЧЕЙ воды ( 80 гр) и настаивается 2 я часа в тепле. Добавляется мед и пьется по 50 мл на ночь (можно больше).

Этот рецепт очень хорош для переболевших ковидом - поднимает "сожженные" вирусом легкие. Так что , беру на себя смелость посоветовать - пользуйтесь тем, что есть возможность заготовить прекрасное лекарственное природное средство. Лишним не будет никогда.

Да, и нельзя забывать, что масленок - это лесной ЛЕЙКОПЛАСТЫРЬ. Любой порез в лесу, когда под рукой нет ни йода, ни пластыря - нужно просто залепить пленкой от масленка. Это и антисептик и антибиотик в одном флаконе. И противостолбнячная профилактика.

Теги: интересное о грибах, целебные грибы

Комментарии

Написать комментарий

Новые поступления



На нашем сайте используются файлы cookie. Файлы cookie используются для улучшения функциональности и удобства использования сайта, а также в рекламных и аналитических целях. Продолжая использовать сайт Вы предоставляете согласие c Соглашением обработки персональных данных.

Согласен