Все о полезных свойствах грибов

и их применении

Золотые апельсины или Дарвинов гриб.

Золотые апельсины или Дарвинов гриб.

Автор: Центр фунготерапии Дата: 22.10.2020 Просмотров: 48 Комментарии: 0

Это - не апельсины. И не персики. И растет это чудо чудное - в Латинской Америке.
И не просто растет, а пользуется нежной любовью аборигенов в смысле гастрономического изыска.
Местные жители ждут окончания зимы, чтобы первыми нарвать целую корзину этих плодов-грибов. А потом - по настроению. Или на рынок, или с друзьями гурманить.
Первым европейцем, который описал этот гриб - был Чарльз Дарвин. Надо сказать, что этот великий натуралист к грибам относился с прохладцей. Дескать, непонятное что-то. И потенциально опасное. То ли дело нормальные животные. Настоящий бритт.
Но перед этими фруктами-грибами не устоял. В смысле - описал. И привез экспонаты. Но попробовать так и не смог - побоялся.
Его можно понять - первая экспедиция на судне "Бигль "в 1835 г. на Огненною Землю и в Чили. И ему всего 23 года - зачем же рисковать. Даже если аборигены едят и нахваливают? А вдруг? И кто дарвинизм продвигать станет?
Но не будем его осуждать, эти грибы его прославили сразу же. Миколог Беркли описал его образцы и присвоил славное название - циттария Дарвина. А уж потомки льстиво и вообще стали именовать - Дарвинов гриб.
Более рисковые европейцы все-таки откушали этот гриб - и если не пришли в восторг, то отдали ему должное. Вкус - сладковатый, чем-то напоминает вкус киви но с запахом шампиньонов. Едят его сырым, но гурманят с приправами - и кокосовой стружкой посыпают, и салаты с огурцами и помидорами делают.
А микологи выяснили странное поведение этого гриба, который себя почувствовал апельсином.
Мицелий Дарвинового гриба - оказался достаточно коварным. Для начала он проникает в дерево и начинает путешествие по стволу и веткам. Развиваясь в тканях ветвей, вызывает их разрастание и образование одревесневших опухолей размером от нескольких миллиметров до 30 см. Мицелий гриба многолетний и зимует в тканях опухолей.
То есть, говоря проще, гриб внедряясь в ветки деревьев, заставляет их выращивать опухоль. В которой гриб прекрасно себя чувствует. И это возможность - размножаться. То есть разносить споры по всему лесу.
Страдает ли дерево от такого внедрения? Нет. Они прекрасно сосуществуют. Паразит он нежный и заботливый. Старается не повредить хозяина. ну и украшает его - это же так красиво - дерево в апельсиновых шарах.
Даже Дарвин не устоял от красоты такой.




Комментарии

Написать комментарий



На нашем сайте используются файлы cookie. Файлы cookie используются для улучшения функциональности и удобства использования сайта, а также в рекламных и аналитических целях. Продолжая использовать сайт Вы предоставляете согласие c Соглашением обработки персональных данных.

Согласен