0

Товаров 0 (0.00) Оформить заказ

  • Ваша корзина пуста!

Все о полезных свойствах грибов

и их применении

Грибы - алкоголики

Грибы - алкоголики

Автор: Центр Дата: 27.11.2021 Просмотров: 347 Комментарии: 0

Нет, я вовсе не хочу бросить тень на славное грибное сообщество. И породить подозрение у грибников, что ночью на грибных полянках происходят пьяные оргии с полными спиртом шляпками и вождением хороводов у пней с гнилушками.

Но и утаить правду тоже не могу. Да, это постыдное явление имеет место в грибном быту. И может, даже осуждается.

И где-нибудь в грибном обществе трезвости покаянный опенок осенний (Armillaria mellea),прижав шляпку к груди грустно оповещает : "Здравствуйте, я алкоголик!"

Хотя вряд ли. Скорее они - опята - смакуют каждый пень и радостно делятся друг с другом, типа, а не кажется ли вам, коллега, что вот этот пенек имеет аромат старого амаретто? А вот предыдущий был похуже - сивухой разило...

Дело в том, что мертвая древесина при разложении выделяет этиловый спирт , и хочешь -не хочешь, а ежели питаешься ферментированной древесиной - то поневоле станешь алкоголиком.

Микологи это давно подозревали, но убедились в этом грибном пороке совсем недавно - благодаря исследованиям международной группы энтомологов из Германии и США.

Те - понятно - изучали не базидиальные грибы, типа опят, а жуков - короедов или амброзиевых жуков.

И мучительно задумывались над вопросом , почему эти капризные жуки не хотят селиться на здоровых деревьях. А если их там селить принудительно, то начинают бастовать и отказываются делать кладки.

Оказалось, что это не жуки такие привередливые, а их грибные споры.

То есть хозяйственный гриб-короед сразу же приступает к разведению в дереве "грибного сада-огорода". Запасливые самки имеют специальные рюкзачки-микангии.

Устраивая галерею, самка рассевает в ней принесенные споры и, пока они не прорастут, не откладывает яйца, потому что без грибов личинки погибнут. Питаются они этим грибным деликатесом. А без хорошей дозы "древесного алкоголя" споры отказываются прорастать. Дескать - как? а где же бокал "крепкого древесного" к вашей овсянке-древесине?

Сначала ученые в эту теорию не поверили, дескать, это какой-то моветон - пьющие грибы.. Для чего им алкоголь? Оболочку у спор растворять? Подавлять вредные сорняки- грибы, которые нападают на неокрепшие споры? Вопрос..

И провели серию опытов.

Сначала - ложных. Коварно пошли на хитрость - на деревца кизила цветущего (Cornus forida) капнули приманкой - безалкогольной жидкостью с запахом этанола.

Самки жуков взбодрились и азартно полетели на запах, но селиться в здоровых стволах отказывались. Дескать, что за дела? Что это за безалкогольные изыски? Кого обмануть решили?

Тогда ученые стали поливать растения разведенным спиртом ( от одного до пяти процентов). И чтобы живительная влага пропитала древесину. Основательно так. Типа, вот вам настоящий алкогольный бар. Вход бесплатный - все включено. Жуки сразу же взбодрились и активно стали заселять древесину.

Они споро устраивали галереи, рассеивали довольные и благодарные споры и выращивали грибы (Ambrosiella grosmanniae). Тут же появились и личинки. Причем, чем концентрированнее был раствор спирта, тем больше росло в древесине грибов и аналогично личинок. То есть хороший бокал "древесного игристого" и детям не вредил.

Вот так и вывели на чистоту некоторые пороки хорошо нам известных грибов.

Пока в пьянстве признались только опята осенние. Но думаю, скоро "здравствуйте, я алкоголик" мы услышим и от других грибных любителей проспиртованной древесины - всяких там вешенок, чешуйчаток и печеночниц.

Вот только как это расценивать - как женский грибной алкоголизм? Или просто - бокал для настроения?

Теги: интересное о грибах

Комментарии

Написать комментарий

Новые поступления



На нашем сайте используются файлы cookie. Файлы cookie используются для улучшения функциональности и удобства использования сайта, а также в рекламных и аналитических целях. Продолжая использовать сайт Вы предоставляете согласие c Соглашением обработки персональных данных.

Согласен